ド定番！焼き鳥のももタレに合うのはすっきりとしたピルスナー～鶏でもわかるビールと焼き鳥のペアリング講座①

よろしくお願いします！
さて、早速ですが、今回はド定番のももタレということで、ピルスナーをおすすめします。

ピルスナーとは、チェコ・ピルゼンで誕生した、黄金色のビールです。
日本のビールメーカーもお手本としたので、日本人にとってなじみのあるビールです。

味はさっぱりすっきりしているのが特徴です。
タレの焼き鳥を食べる場合、口の中がしっかりした味とほどよい脂加減になるので、口をさっぱりさせてくれるピルスナーがおすすめです。

特別限定醸造『アサヒ富士山』です！

イオンはビールの販売に力を入れていて、このアサヒ富士山のように「イオンでしか販売しないビール」というものも作っているんです。

僕にとってはホントに天国のようです！

では、さっそく飲んでみましょうか。

僕も大黒堂さんの焼き鳥いただきますね。

もぐもぐ……うん、うまい！　新鮮な鶏の味がしっかりしてますね。

さっぱりしたピルスナーがよく合います。

ビールによって合う焼き鳥も違います。

もも肉もしっかり脂のある肉質なので、こういうまろやかなビールが進むんですよ。

そうです。さっぱりした部位にはさっぱりしたビールというのが基本なので、ささみだとまた違ったビールが合います。

ささみの話が出たので、次回は大黒堂さんの「ささみ三兄弟」を例に挙げて、ペアリングを考えてみましょう！